1.根據(jù)廚房空間大小

　　選擇餐館廚房空間巨細的前提下，選擇需要裝置油煙凈化器的廚房面積比較大，那么就應(yīng)該選擇功率大的油煙凈化器。反之，就要選擇功率比較小的油煙凈化器，即可。

　　2.選擇符合國家標(biāo)準(zhǔn)的油煙凈化器

　　依據(jù)當(dāng)?shù)丨h(huán)保要求，裝置油煙凈化器，國家都是有明確的規(guī)范規(guī)定的。需要裝置的油煙凈化器一定要到達國家規(guī)定的規(guī)范，不然建議不要購買。要是裝置不達標(biāo)的油煙凈化器即便裝置也是徒勞無益。

　　3.選擇節(jié)能環(huán)保的油煙凈化器。

　　油煙凈化器本就是環(huán)保設(shè)備，而油煙凈化器在運轉(zhuǎn)的過程中，是需要電量。為了削減不必要的開支，飯館廚房的選擇節(jié)能環(huán)保的油煙凈化器。

　　4.技術(shù)可靠，凈化效果好

　　凈化率相對平穩(wěn)，契合相關(guān)規(guī)定要求，不同品牌的油煙凈化器，因為裝備不同，它們的凈化作用是不同的，為了凈化油煙，就應(yīng)該挑選凈化作用理想的凈化器。這樣能夠更好凈化油煙一起還能確保國家環(huán)保要求合格。

　　5.清洗、維護保養(yǎng)方便

　　餐飲業(yè)油煙排放是相當(dāng)大的，油煙凈化器使用一段時間后就必須守時清洗。這樣才華確保油煙凈化作用，以確保不會對周邊環(huán)保造成很大的傷害，清洗維護方便這些作業(yè)是非常重要的，可以確保油煙凈化器的清清洗功率很高。

　　6.售后服務(wù)

　　選擇油煙凈化器產(chǎn)品時，一定要結(jié)合著實際情況來考慮售后服務(wù)，從油煙凈化器行業(yè)情況來看，凈化技能仍是不錯的。關(guān)于售后服務(wù)非常重要的，假如不考慮考慮售后服務(wù)的話。后期設(shè)備在運轉(zhuǎn)中一旦出現(xiàn)問題，這會給飯館形成一定影響，所以建議我們在運用的過程當(dāng)中多了解一下油煙凈化器廠家的售后服務(wù)。